Širom Srema održavaju se brojne manifestacije koje su posvećene raznolikim kulturnim tradicijama, ali nijedna nije posvećena autohtonom proizvodu – kulenu. Na taj način “Sremska kulenijada“ promoviše, neguje i slavi najvredniji i najatraktivniji proizvod od svinjskog mesa – kulen.
Kulen je jedan od najfinijih mesnih proizvoda i najvažniji deo etnogastronomske tradicije Srema. Ova velika kobasica se izrađuje od najkvalitetnijih komada svinjskog mesa uz dodatak soli i mlevene sušene paprike. U svom „Riječniku srpskog jezika” iz 1851 godine Vuk Stefanović Karadžić zapisuje reč kulen i opisuje šta znači. Svaka dobra sremska kuća pravi ovaj specijalitet i svoj recept ljubomorno čuva.
Prva Sremska kulenijada održana je na salašu Branka Hodoba u Sremskoj Mitrovici, 1999.godine. Grupa entuzijasta i zaljubljenika u kulen, uz hladan špricer, dogovorila se da napravi prvu kulenijadu i zvanično proglasi onog ko najbolje pravi kulen. Kako se vest o kulenijadi brzo proširila Sremom, svake godine broj predatih kulena se povećavao. Svake godine pobednici su slavili pobedu, a ostalim takmičarima je ostajala nada da u sledećoj godini oni budu prvi i najbolji. Mesto održavanja Sremske kulenijade se menjalo iz godine u godinu: od salaša Hodoba, preko Hotela Srem, Bare Zasavice pa sve do Erdevika i 9. sremske kulenijade, kada je Erdevik postao tradicionalno mesto održavanja manifestacije.
Manifestaciju poseti preko 4.000 ljudi koji obiđu oko 100 tezgi postavljenih celom dužinom erdevičkog parka, a ponosni izlagači u prilici su da posetiocima ponude različite specijalitete kao što su: kulen, šunka, kobasice, razne vrsta vina, sirevi, med, kolači i druge đakonije.
Tokom manifestacije oragnizuju se i takmičenja u pogađanju težine kulena kao i u pravljenju i parovanju kobasica i na njemu učestvuje i do 200 učesnika. Za najmlađe učesnike organizovano je jahanje poni konja. Celodnevni kulturno umetnički program upotpunjuju recitatori, pevači, trubači, folklorni ansambali (od dečjeg do seniorskog uzrasta) i dr., a u večernjim satima organizuju se i koncerti rok grupa za mlade.
Posted by Sremska kulenijada on petak 18. maj 2018.
19. po redu “Sremska kulenijada” održaće se u subotu, 2. juna 2018. godine u selu Erdevik kraj Šida. Osim takmičarskog dela i uživanja u degustaciji kulena, posetioci će moći da se zabave i uz koncert narodne muzike, a potom i uz rok-koncert grupe “Generacije 5”.
Privlačnost ove manifestacije posebno se ogleda u zanimljivom programu, dobrom provodu i ljubaznim domaćinima.
Na manifestaciji učestvuje preko 150 izlagača: proizvođača kulena, vina, rakije, meda…. a manifestaciju poseti preko 7.000 ljudi iz zemlje i regiona.
