Sastojci za testo:
1 kg glatkog brašna
1 sveži kvasac
2 dcl toplog mleka
so
ulje
4 dcl vode
Sastojci za nadev:
15 dkg šunke
15 dkg sira
Priprema:
U toplom mleku razmutite kvasac, te ostavite se diže nekih pola sata.
U brašno dodajte so, ulje i kvasac.
S vodom zamesite mekano testo.
Ostavite da se diže na toplom još sat vremena.
Testo podelite u pet kugli iste veličine, razvaljajte ih i iseckajte na četiri trougla.
Stavite sir i šunku (narendanu ili u šnitama) i zarolajte.
Stavite u tepsiju obloženu papirom za pečenje i premažite žumancetom.
Po želji, kiflice pospite sezamom.
Pecite 20 minuta na 180 Celzijusa.
