Savremena naučna saznanja pokazuju da je post blagotvoran za organizam i da je isključivanje pojedinih namirnica iz jelovnika na određeno vreme preduslov zdrave hrane.
Osnovna pravila posta svode se na ove tri bitne stvari –
Iz tih razloga smatra se da post svakome prija. Osnovna pravila posta svode se na unošenje skromnih količina hrane, pri čemu obroci treba da budu raznovrsi i redovni. A to je suština pravilne ishrane. Svakodnevno treba jesti žitarice, voće i povrće, obavezno crni hleb, proizvode od soje, te grašak i pasulj, jer su po biološkoj vrednosti slični neophodnim belančevinama životinjskog porekla. Treba konzumirati pečurke (šumsko meso) i ribu, s tim što treba preferirati morsku ribu, koja je bogatija jodom. I u vreme posta moraju da se unose belančevine, masti, ugljeni hidrati, vitamini,minerali i oligoelementi, pošto su za pravilno funkcionisanje organizma neophodne sve vrste hranjivih materija.
Nesvesticu, malaksalost i izgladnelost tokom posta može uzrokovati samo nepravilna primena posta. Ispoštujte post na pravi način, recimo ovako –
Pojava malaksavosti, nesvestive ili nervoze tokom posta posledica je isključivo nepravilne ishrane. Istraživanja pokazuju da u vreme posta trpezom dominiraju jela na bazi ugljenih hidrata, kao što su testa, peciva, džem, med… Danas je opšteprihvaćeno da se u ovom periodu konzumiraju slatkiši, čija preporučena količina zavisi od pola, starosti, a pre svega dnevnog utroška energije i posla koji osoba obavlja. Poznato je da slatkiši stimulativno deluju na centralni nervni sistem ali tokom posta treba voditi računa o količinama. idealno je pojesti 4-5 medenjaka dnevno, jer se ovaj slatkiš ubraja u posne proizvode. Potreba za slatkišima može se zadovoljiti i kašikicom meda, koja se stavi pod jezik ili sa 20 grama čokolade za kuvanje dnevno. Na taj način imaćete dovoljno energije za brojne dnevne aktivnosti, pri čemu će sva pravila posta i zdrave hrane biti ispoštovana.
