Карфиол пружа много могућности за импровизацију у кухињи, а припремљени поховани карфиол на овај начин одушевиће све укућане.
Састојци: 1 главица младог карфиола, 40-50 грама презли, уље, 200 грама брашна, со, суви зачин, 1/4 кесице прашка за пециво, 1/4 л киселе воде
Припрема:
Обарити главицу карфиола са мало сувог зачина. У брашно додати суви зачин, со, прашак за пециво, киселу воду и направити масу као за палачинке. Ставити доста уља у шерпу (као за посне крофне) и кад се добро загреје спуштати у њега цветиће од бареног карфиола које смо претходно умочили у брашно помешано са сољу, затим у масу за поховање, па у презле.
Пријатно!
Извор: Lepaisrećna
