Sastojci:
400 g mlevenog plazma keksa
150 g rastopljenog putera
50 ml soka od limuna
500 ml mleka
4 kašike šećera
4 kašike gustina
1 žumance
ekstrakt vanile
60 g bele čokolade
100 g maskarponea
100 ml mleka
Priprema:
Plazmu pomešajte sa otopljenim puterom i limunovim sokom, dobro promešajte špatulom. U kalup na dno utisnite pola smese od plazme. U šerpu sipajte mleko, dodajte šećer i gustin, zatim žumance i ekstrakt vanile. Promešajte i stavite da se zagreva. Mešajte dok se ne zgusne. U vruć fil dodajte belu čokoladu i maskarpone i umešajte žicom. Sipajte fil preko plazme, poravnajte pa odozgo stavite ostatak plazme. Sve zalijete sa 100 ml mleka i stavite u frižider da se ohladi na pola sata.
