Otac Gavrilo iz manastira Lepavina ostao je upamćen po brojnim duhovnim i praktičnim savetima koja je ostavljao na svojoj Fejsbuk stranici i na sajtu manastira.
Jedan od njih je i njegov recet za ljuti gulaš.
Za ljuti gulaš od somovine potrebno vam je:
• 1 kg fileta somovine,
• 2 glavice crnog luka,
• 500 g paradajz pirea,
• 3 kašike ajvara,
• kašika tucane ljute paprike, so, biber, 2 dl ulja
PRIPREMA
U veliku šerpu sipajte dva decilitra ulja, dodajte sitno seckani crni luk i pržite dok ne dobije staklastu boju. Filet soma isecite na tri dela. U šerpu s lukom sipajte paradajz pire i ajvar, nalijte dva decilitra vode, a kada prokuva, dodajte komade somovine. Kuvajte 20 minuta i zacinite ljutom paprikom, biberom i solju.
Krčkajte još desetak minuta i jelo je gotovo.
(Opanak)
