U prirodnom rezervatu Zasavica pored Sremske Mitrovice proizvodi se najskuplji sir na svetu koji je pravi od magarećeg mleka.
Kilogram ovog sira košta neverovatnih 1000 evra, što je premašilo cenu do tada najskupljeg švedskog sira koji je koštao 850 evra po kilogramu.
Recept za ovaj proizvod se strogo čuva u tajnosti, jer je proizvod za sada jedinstven.
Objašnjenje za ovako visoku cenu magarećeg sira leži u tome što…
… ove životinje, koje se muzu jednom dnevno, daju izuzetno malo mleka. Naime, za proizvodnju celog kilograma ovog sira potrebno je 25 litara mleka, a tu količinu jedna životinja može dati tek za dve godine.
Sir od magarećeg mleka sadrži samo 1 posto masnoće, a u njemu ima 30 puta više vitamina C nego u kravljem mleku.
U magarećem mleku se kupala i egipatska kraljica Kleopatra, kako bi sačuvala lepotu.
Od magarećeg mleka proizvode se, pored sira, još :
sapuni, dnevna i noćna krema i liker. Za kremu kažu da je još skuplja od sira.
Ovi proizvodi se isključivo prave po narudžbini.
