Млади Новак Стевановић из Ниша има само девет година и најмлађи је бурегџија у Србији.
Вештим рукама Новак прави бурек од пете године и добро зна како да му коре буду танке, јер без тога нема доброг бурека.
Према речима старијих колега, фали му само мало да постане врхунски мајстор.
„Долазио је и гледао. Скидао покрете, показали смо му ми, помогли да усаврши само отварање коре, још мало и биће врхунски мајстор“, каже бурегџија Стефан Стаменковић.
„Мени није тешко, некоме је тешко, али мени није. Уживам у томе кад правим“, истиче Новак Стевановић.
Има Новак двојицу старије браће, али они у породичној пекари проводе много мање времена него он.
„Супруг и ја бисмо волели да настави да ради овај посао, који су радили његов дека, прадека, па ето и ми“, наводи Новакова мајка Ирена.
„Има он и других активности. Школа, а воли и спорт. Понекад хоће да претера с тим да проведе мало више времена у пекари, али ето, ми то коригујемо“, објашњава Новаков отац Дејан Стевановић.
„Све волим, али ето највише волим да правим бурек и да тренирам фудбал“, каже Новак.
За сада од лопте боље врти тесто и већ је многе шармирао својом бурегџијском спретношћу.
РТС
