Potrebno je: 500 grama mladog krompira; malo ulja; malo maslaca; 2 čena belog ljuka; malo majčine dušice (sveže); malo svežeg peršuna; so i biber.
Priprema: Krompir dobro operite pa ga stavite u slanu vodu da proključa. Nakon 15 minuta kuvanja, sklonite ga sa ringle i procedite.
Oseđen krompir stavite u pleh sa malo ulja. Svaki krompir lagano pritisnite kašikom da se “spljošti”. U posebnu činiju isitnite beli luk, malo malaca i sitno sečene majčine dušice. Zatim zapecite u rerni oko 5 minuta na 250 stepeni. Izvadite iz rerne posolite i dodajte malo svežeg peršuna.
Uživajte!
(Stil.kurir)