Sastojci:
175 grama tamne čokolade
7 jaja
140 grama maslaca
- Priprema:
Namažite kalup za kolač maslacem i obložite papirom za pečenje.
Čokoladu iseckajte na kockice i otopite na pari.
Kada se čokolada rastopi, umešajte na kockice naseckan maslac
Mešajte dok se ne rastopi
Odvojite žumanca od belanaca i u jednoj posudi penasto umutite žumanca, lagano mešajte i dodajte prohlađenu smesu čokolade i maslaca.
U drugoj posudi umutite sneg od belanaca i kašiku po kašiku dodajte u prethodno pripremljenu smesu nežno mešajući dok smesa ne postane homogena.
Smesu izlijte u pripremljeni kalup i pokrijte folijom.
Kalup stavite u veći i dublju tepsiju za pečenje i napunite vrućom vodom do pola kalupa.
Stavite u rernu zagrejanu na 150 Celzijusovih i pecite 25 minuta.
Sedina torte treba da bude mekana, a površina obložena hrskavom koricom. Ispečen kolač ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.
Pospite šećerom u prahu, iseckajte toplim nožem i poslužite uz voće.
