Sastojci:
10 jaja
250 g margarina
sok od 1/2 limuna
300 g oraha
500 g šećera
Priprema:
Od belanaca umutiti 2 kore, svaku koru mutiti sa 200 g šećera u koju ste dodali po 1-2 kašike soka od limuna. Mutiti oko 5 minuta dok se ne dobije čvrst šne koji ne pada sa kašike.
U pleh staviti pek papir, malo ga podmazati uljem ubaciti belanca i lepo ih rasporediti. Sušiti u rerni na 150 stepeni oko sat vremena ako je potrebno i više. Proveriti čačkalicom da li je kora suva. Tako ispeći i drugu koru.
Deset žumanaca umutiti sa 100 g šećera pa ih mešati na pari dok se ne zgusnu. U to dodati mlevene orahe pa kad se prohlade izmešati sa umućenim margarinom.
Prvu koru namazati filom pa je pokriti drugom malo pritisnuti. Filovati umućenim šlagom odozgo.
Ostaviti da prenoći u frižideru i služiti sutradan.
Izvor: Bakina kuhinja
