Ako želite da oduševite svoje ukućane sa ručkom, onda isprobajte ovaj preukusni recept.
Potrebno je:
2 tikvice veće
350 g mlevenog mesa
1 glavica crnog luka
200 g kisele pavlake
4 jaja
3-4 čena belog luka
1 paradajz
crvena mlevena paprika
suvi biljni začin
biber, so
ulje
malo mleka
malo brašna i prezli
Priprema:
Na ulju propržiti seckan crni luk, dodati mleveno meso, pa i njega propržiti. Dodati so, suvi biljni začin, crvenu mlevenu papriku, beli luk, biber i izmešati. Tikvice očistiti, iseći na listove, pa ih posoliti i ostaviti oko 15 min. pa odliti tečnost. Svaki list tikvice provući kroz brašno, umućena jaja i prezle i ispržiti na ulju da porumeni sa jedne i druge strane. U ostatak jaja dodati pavlaku, mleko i izmutiti. Đuveč podmazati uljem, pa staviti na dno pohovane tikvice, preko nekoliko kašika umućene pavlake. Zatim opet pokriti tikvicama pa opet pavlake, malo zatim istresti svo mleveno meso i rasporediti. Dodati opet malo umućene pavlake, pa pokriti tikvicama i odozgo ostatkom pavlake. Poređati na vrh krugove paradajza. Malo paradajz posoliti i pouljiti pa staviti u rernu na 220 stepeni oko 30 min (toliko sam ja pekla). Ukus je fantastičan, pravi delikates… Obavezno probajte…
Bakina kuhinja
