Potrebni sastojci:
300 gr mlevenog keksa
70 gr maslaca
30 gr slatkog kakao praha
100ml mleka
400 gr krem sira
50 gr šećera u prahu
500 ml slatke pavlake
200 gr lešnik krema
Glazura:
100 gr mlečne čokolade
50 gr crne čokolade
150 ml slatke pavlake
Priprema:
Pomešati keks i kakao prah pa dodati poluotopljen ili omekšali maslac. Naliti mleko i izmešati. Na tacnu staviti obruč 25 x 25 cm, ili 30 x 20 (a može da se sve stavi i u dublju tepsiju) istresti smesu od keksa pa rukom utisnuti. Ostaviti u frižider dok se naprave filovi.
Umutiti krem sir i šećer u prahu. Umutiti posebno slatku pavlaku. Spojiti oba i izmutiti malo mikserom pa dodatno sjediniti lopaticom ili žicom. Na sloj od keksa naneti pola ovog umućenog fila i poravnati.
U drugu polovinu dodati otopljen lešnik krem (otapate u mikrotalasnoj ili držeći teglu u vrućoj vodi a u tom slučaju stavite teglu pre mućenja filova). Naneti ceo fil sa kremom od lešnika na beli fil i poravnati.
Za glazuru izlomiti čokoladu pa preliti vrelom slatkom pavlakom i mešati dok se ne sjedine i dobije se fina svetlo braon glazura. Preliti preko kolača tako što sipate na lopaticu ili kašiku, ne direktno na kolač kako ne bi napravili rupu na filu.
Ostaviti u kalupu ili tepsiji do služenja.
Pre služenja skinuti obruč ili iseći u tepsiji pa lopaticom izvaditi kocke poslužiti.
Stil.Kurir
